西嚕廚房又來啦
今天要來開箱不管春夏秋冬都是大家最愛的美食－麻辣豆腐鴨血
不知道大家有沒有過上班整天很苦、很累
下了班只想吃一鍋熱騰騰的麻辣豆腐鴨血撫慰上班疲憊的心靈
當你又懶、又累
臨時要找同事朋友去火鍋店也不一定約得成功
真希望在家就能夠變出一鍋麻辣豆腐鴨血
我自己感受非常深刻
因為我超愛吃火鍋外更愛麻辣的
於是自己在家煮了這鍋
么鬼麻辣豆腐鴨血
一直以來我對於豆腐、鴨血這一類
以為只有在火鍋店外帶才吃得到
但沒想到現在出了一般市售的單包裝
簡直太方便啦
〈原本想來寫個簡易食譜，但實在簡單到寫不出來，比煮泡麵還容易 
〉
這次我用家裡有的剩餘食材煮成一鍋
高麗菜、玉米筍、金針菇、牛肉片
菜洗一洗也花不到幾分鐘就可以完成
再來
給大家看一下它的食材
各個都是真材實料啊
深坑鮮嫩板豆腐
有沒有覺得
光看就看得出麻辣湯汁都滷到豆腐裡面去了
我真的超愛吃板豆腐
口感有層次
而且它的麻辣湯汁在咬下去瞬間超～Juicy
百分百純鴨血
沒想到這樣煮出來的鴨血一樣超級滑嫩耶
沒有碎掉斷掉
重點是口感還非常Q彈
麻辣鍋就是要這味才對味啦
撕開包裝後倒入鍋內
立刻聞到麻辣香氣撲鼻而來
看到滿滿的豆腐鴨血
已經等不及要吃了
食指大動
它的煮法有很多種
- 直接加熱：撕開包裝倒入鍋內煮滾後直接吃
- 隔水加熱：不必拆封直接放入熱水煮3-5分鐘
- 加水加熱：撕開包裝倒入鍋內加300cc左右的水
我自己是愛吃很多料的人
所以我選擇用加水加熱的方式來煮成麻辣火鍋
如果單純只想吃豆腐鴨血的話
個人建議也可以只加入麵條、冬粉之類的主食或是直接煮一碗飯
就可以增加飽足感喔
我們總共3個人
因為料不小心備太多
這樣一鍋我煮了兩次
晚餐就很悠閒的在家慢慢煮慢慢吃
我會蓋上鍋蓋悶煮加快食材煮熟節省時間
吃了第二輪下來
意外發現很不一樣的是它的湯頭不沉澱耶
而且還無添加防腐劑及牛油
讓整鍋湯頭非常乾淨清透只有麻辣不浮油
還有還有
- 通過具備ISO22000、通過HACCP、CAS等多項衛生署食品衛生管理認證
- 通過衛生署熱穿透認證，可以常溫保存一年
那麼多重的把關、認證吃得才安心啊
耶
我要開動啦
滿滿一大鍋超暖心
它的口感溫潤不傷胃
純辛香料調配的味道超香
我覺得它的麻辣吃起來非常順口舒服
辣度也不會是一直疊加的
每一口都吃得出麻辣的香氣
不會讓嘴巴麻到無感、辣到礙胃
也不會有那種吃完口乾舌燥的感覺
最後
我要來一個小小創意的吃法
在吃鍋途中我完全沒加任何主食
而是在所有料都吃完之後
把我今天的主食「米粉」加下去
單純的煮一碗「麻辣米粉湯」
以往大家可能常加入的是冬粉、烏龍之類的
這次換成米粉試試看
真的超級好吃的啦
在分別吃了兩包後的感想就是
太簡單、太方便、太快速啦
以後都不用特地跑去麻辣鍋店吃了
家裡常備個幾包美味隨時隨地都能上桌
在偷偷告訴大家
我在公司也有放著準備吃🤣
因為它的保存也非常方便還不用冰箱常溫即可
這麼健康幸福好滋味的料理包不分享給大家不行呀
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